La caturra; la variedad de café arábica más resistente y productiva

La caturra es una variedad de café arábica que se ha ganado una reputación por su sabor único y distintivo. Esta variedad de café se originó en Brasil a principios del siglo XX como resultado de una mutación genética en una planta de café bourbon. La caturra se extendió rápidamente por la región debido a su alta productividad y resistencia a enfermedades y plagas.

Hoy en día, la caturra se cultiva en muchos países de América Latina, así como en otras regiones productoras de café en todo el mundo. Esta variedad de café es conocida por producir granos de café de alta calidad con una acidez media y un cuerpo suave y equilibrado. Los granos de café caturra tienen un aroma intenso y complejo, con notas de frutas y flores.

La caturra es una planta de café de tamaño medio y crece en altitudes entre los 800 y 1,500 metros sobre el nivel del mar. Los granos de café caturra son de tamaño mediano y tienen una forma redondeada y ligeramente ovalada. Los granos de café maduran en un periodo de seis a siete meses después de la floración.

Los productores de café aprecian la caturra por su alta productividad y resistencia a enfermedades y plagas. Esta variedad de café es capaz de producir hasta tres veces más café que otras variedades de café arábica. Además, la caturra es resistente a enfermedades comunes del café, como la roya del café y la enfermedad de la mancha marrón.

La caturra es una variedad de café versátil que se utiliza para producir diferentes tipos de café, desde café negro hasta café espresso. Los granos de café caturra se utilizan a menudo en mezclas de café para agregar sabor y aroma a la taza.

En resumen, la caturra es una variedad de café arábica muy valorada por su sabor distintivo y su alta productividad y resistencia a enfermedades y plagas. Esta variedad de café se cultiva en muchas regiones productoras de café en todo el mundo y es una excelente opción para cualquier amante del café que busque un sabor suave y equilibrado en su taza.