Origen y finca
Este café proviene de la Finca Volcán Azul, ubicada en la región de Alajuela, en Costa Rica. Esta finca familiar es una de las más reconocidas del país por su compromiso con la calidad, la innovación y la sostenibilidad.
Rodeada de bosque nuboso y suelos volcánicos, se cultiva café a gran altitud bajo sombra natural, favoreciendo una maduración lenta y una mayor complejidad en taza.
La finca trabaja con microbeneficiados controlados y procesos cuidadosamente diseñados para resaltar las características únicas de cada lote. En este caso, el método honey aporta una textura suave y dulzura pronunciada sin perder limpieza en boca.
Características
Variedad: 100% Arábica, de la variedad Caturra Amarillo.
Altitud: Cultivado a elevaciones que oscilan entre 1,400 y 1,600 metros sobre el nivel del mar, condiciones ideales que favorecen el desarrollo de granos densos y llenos de sabor.
Proceso: Honey dejando parte del mucílago aún adherido al grano, aportando dulzura y cuerpo.
Notas de cata
Aroma: Intenso y complejo, con notas de fruta madura, flor de azahar y un toque de miel fresca.
Sabor: Dulce y envolvente, con matices de ciruela, azúcar moreno y frutas rojas. Un equilibrio perfecto entre jugosidad y estructura.
Acidez: Media-alta, viva pero bien integrada, que aporta frescura y alarga la persistencia en boca.
Cuerpo: Sedoso y redondo, con textura cremosa y una sensación cálida en el paladar.
Puntuación SCA: 87 puntos, calificándolo como un café de especialidad de calidad excepcional según los estándares de la Specialty Coffee Association.
Nuestro compromiso
En Cafestes preparamos tu pedido con mimo y lo enviamos rápido para que puedas disfrutar de tu café lo antes posible.
- Envíos en 24/48h laborables en península.
- Envío gratis a partir de 25 €.
- Empaquetado pensado para preservar la frescura y el aroma.
Te avisamos en cada paso: preparación, salida y entrega.
Nos tomamos muy en serio la calidad del café que servimos. Si por alguna razón no quedas satisfecho con tu pedido:
- Escríbenos y lo solucionamos contigo personalmente.
- Puedes devolver el producto sin complicaciones acorde a nuestra política de devoluciones.
- Porque en Cafestes, tu experiencia importa tanto como el sabor.
Esto es lo que pasa cuando el café es bueno de verdad
Las tazas se vacían, pero las opiniones quedan. Léelas aquí.
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En Cafestes seleccionamos cada grano con para ofrecerte un café de especialidad real, fresco y con alma.
Buscamos cafés de las mejores fincas del mundo para traerte orígenes únicos, con perfiles que van desde los más suaves y afrutados hasta los más intensos y complejos.
Trabajamos con pequeños productores que cultivan con pasión métodos sostenibles que respetan la tierra.
Y lo mejor: te acompañamos en el camino. Porque no solo vendemos café, también te ayudamos a descubrirlo, entenderlo y disfrutarlo como se merece.
¿Cómo preparar este café para sacarle todo el jugo?
Cada café tiene su historia, su personalidad… y su forma ideal de prepararse.
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