El Blog de Cafestes

Si eres un amante del café y utilizas una prensa francesa para preparar tu bebida matutina, probablemente te hayas encontrado con un problema molesto: al verter el café en la...

El mundo del café es fascinante y complejo, y uno de los aspectos más interesantes es cómo el mismo café de una misma región puede tener perfiles de sabor distintos....

La acidez es uno de los elementos clave en el perfil de sabor del café, y puede ser tanto una virtud como un defecto, dependiendo de las preferencias personales y...

El café de especialidad busca ofrecer una experiencia sensorial superior, y parte crucial de este objetivo es la identificación y eliminación de defectos en los granos de café. Estos defectos...

Uno de los aspectos más cruciales en la preparación del café es la molienda de los granos. La molienda del café no es simplemente un paso más en el proceso...

Muchos de vosotros nos preguntáis si la cafeína influye directamente en la intensidad de un café. Esta es una excelente pregunta y, como amantes del café, nos encanta profundizar en...

El mundo del café es vasto y fascinante, y una de las maravillas más intrigantes es cómo el origen del café influye en su sabor final. Para los amantes del...

La Finca El Flamingo, situada en las montañas de Chiapas, es un lugar donde la tradición y la innovación se encuentran. Fundada hace más de un siglo, esta finca ha...

El café Brasil Fazenda Lagoa es una de las joyas más preciadas del vasto universo cafetero de Brasil, un país reconocido mundialmente por su rica tradición y excelencia en la...

En el corazón de África, entre colinas ondulantes y valles fértiles, se encuentra un país cuya riqueza no solo radica en su impresionante paisaje, sino también en sus granos de...

En el vasto y verde paisaje de Costa Rica, donde las montañas se encuentran con el mar y la naturaleza se despliega en toda su majestuosidad, existe un tesoro oculto...

El café es mucho más que una simple bebida en Cuba; es una parte fundamental de su historia, cultura y economía. Desde su introducción en la isla en el siglo...

En un mundo donde la prisa y las preocupaciones a menudo dominan nuestro día a día, es fundamental encontrar momentos de tranquilidad y felicidad. Es en la búsqueda de esta...

Sumatra, la icónica isla situada en el archipiélago de Indonesia, es hogar de algunos de los cafés más excepcionales y apreciados en el mundo del café. En este viaje por...

La región de Yungas, situada en las montañas de América del Sur, es conocida por su impresionante belleza natural y su rica biodiversidad. Pero hay algo más que hace que...

La cafeína, uno de los estimulantes más comunes en todo el mundo, ha sido objeto de numerosos estudios y debates en relación con su influencia en la salud. Sin embargo,...

El café, como muchos otros alimentos, ha evolucionado para incluir opciones más sostenibles y respetuosas con el medio ambiente. En este artículo, exploraremos los beneficios del café ecológico, destacando cómo...

En el dinámico y apasionante mundo del café, la búsqueda constante de la excelencia y la adaptación a los desafíos climáticos y de mercado han llevado a un nuevo horizonte:...

El café, esa bebida milenaria que despierta los sentidos y crea un vínculo social único, es un fascinante mundo de matices y complejidades. Uno de los elementos que contribuye significativamente...

El mundo del café está a punto de experimentar una revolución significativa, y Brasil, el gigante cafetalero, está liderando el camino hacia una nueva era. En este extenso artículo, exploraremos...

En el vasto universo de los granos de café, el robusta ha experimentado un renacimiento que va más allá de la mera aceptación; ha emergido como una fuerza imparable. En...

El café, esa aromática y reconfortante bebida que forma parte de las rutinas diarias de millones de personas en todo el mundo, ha sido objeto de numerosos estudios a lo...

En el bullicioso escenario portuario de Barcelona, entre grúas que se alzan como gigantes de acero y contenedores que se apilan como bloques de colores, se desarrolla un flujo constante...

En el siglo XXI, la inteligencia artificial (IA) ha emergido como una fuerza impulsora de innovación en diversos sectores, y la industria del café no es una excepción. Desde la...

En el mundo del café de especialidad, cada detalle importa, y la técnica de distribución de Weiss no es una excepción. Esta técnica, popularizada por el barista noruego Tim Wendelboe,...

En el mundo del café, la innovación es la clave para transformar la experiencia de cada sorbo. Entre las numerosas figuras que han dejado su huella en la evolución de...

El café, más que una simple bebida, ha tejido su propio hilo en el tapiz de las culturas de los países productores. Desde las colinas de América Latina hasta las...

Panamá, tierra de contrastes y diversidad, no solo es famosa por su impresionante canal y paisajes tropicales, sino también por ser el hogar de algunos de los cafés más exquisitos...

Descubriendo los secretos del descafeinado La relación entre el café y la cafeína es tan arraigada que a menudo asociamos el aroma inconfundible del café con ese impulso de energía...

En Cafestes, nos apasiona el café de calidad, pero también nos preocupamos por tu salud y la sostenibilidad del planeta. Es por eso que queremos abordar un tema que ha...

En el año 2020, el mundo se vio sacudido por una crisis sin precedentes: la pandemia del COVID-19. Esta crisis afectó prácticamente todos los aspectos de la vida, desde la...

En el vasto océano, en medio de la bruma salada y los vientos tropicales, las islas se alzan como oasis de biodiversidad y maravillas naturales. Pero no solo son lugares...

En los últimos años, la industria cafetalera ha experimentado una transformación sorprendente: un subproducto que alguna vez fue considerado simplemente un residuo ha emergido como un recurso valioso y versátil...

En el apasionante mundo del café, hay marcas que han dejado una huella imborrable y se han convertido en símbolos de tradición y calidad. Una de ellas es Bialetti, una...

Detrás de cada taza de café excepcional se encuentra un proceso de cultivo cuidadoso, donde el suelo desempeña un papel fundamental. En este artículo, te llevaremos a un viaje por...

Hoy nos adentramos en el fascinante mundo de una variedad de café poco conocida pero extraordinaria: el café Liberica. ¿Has oído hablar de él? ¡Prepárate para descubrir una experiencia sensorial...

El café no solo es una deliciosa bebida que disfrutamos todos los días, sino que también es una poderosa fuente de trabajo que impulsa la economía global y crea oportunidades...

¡Descubre el secreto detrás de los cafés cosechados a diferentes alturas y su impacto en aroma y sabor! El café es mucho más que una simple bebida matutina, es una...

El mundo del café está lleno de opciones y variedades, y una parte crucial de esa experiencia es la elección de la cafetera adecuada. Con una amplia gama de opciones...

¡Bienvenidos de nuevo al blog de Cafestes! En esta ocasión, queremos explorar la fascinante relación entre la cafeína y el rendimiento deportivo. Si eres una persona activa y apasionada por...

Hoy nos adentramos en el fascinante mundo de las variedades de café más populares y apreciadas: el café Arábica y el café Robusta. Estas dos variedades ofrecen perfiles de sabor...

Hoy hablaremos sobre los Blend's de café, una técnica de mezcla de granos de café que ha sido utilizada por años para crear sabores únicos y personalizados. Pero primero, ¿qué...

El café es una bebida que se disfruta en todo el mundo, pero cada país tiene sus propias tradiciones de preparación y consumo. En este artículo, exploraremos algunas de las...

La caturra es una variedad de café arábica que se ha ganado una reputación por su sabor único y distintivo. Esta variedad de café se originó en Brasil a principios...

Si eres un amante del café, es probable que hayas oído hablar de algunos de los cafés más exclusivos del mundo, el Jacu Bird y el Kopi Luwak. Estos cafés...

El café ha sido un compañero constante de las mentes creativas desde hace mucho tiempo. Desde los escritores hasta los artistas y los diseñadores, muchos han encontrado en el café...

El café es una de las bebidas más populares en todo el mundo, pero ¿alguna vez te has preguntado cómo se transforma el grano verde en una deliciosa taza de...

Si eres un verdadero amante del café, sabes que la calidad y frescura del café molido es crucial para obtener una taza perfecta. Sin embargo, mantener el café molido fresco...