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Cáscara de Café: De Residuo a Recurso

En los últimos años, la industria cafetalera ha experimentado una transformación sorprendente: un subproducto que alguna vez fue considerado simplemente un residuo ha emergido como un recurso valioso y versátil...

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Café verde ¿Para que se usa?

El café verde es una variedad de café que se encuentra en su estado natural, antes de ser tostado. A diferencia del café tostado que todos conocemos, el café verde...

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La figura del Barista

El barista es una figura clave en el mundo del café. Con su habilidad y conocimiento en la preparación de diferentes tipos de café, los baristas son expertos en crear...

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El café y la salud

Como ya sabemos, el café es una de las bebidas más consumidas a diario por mucha gente en todo el mundo. Aunque el café tiene algunos beneficios para la salud,...

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Café y medio ambiente

Explora como el cultivo y la producción de café pueden tener un impacto en el medio ambiente y cómo puedes tomar decisiones más sostenibles al elegir tu café. El cultivo...

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El Origen del Café

Todos conocemos el café, una de las bebidas estimulantes más tradicionales pero sobretodo la que más debate ha generado en la historia de la humanidad. La palabra ‘’café’’ proviene del...

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Swiss Water Process, ¿Lo conoces?

Alguna vez te has preguntado ¿cómo se elimina la cafeína del café? Existen diferentes métodos para extraerla. Dependiendo del método utilizado, el sabor que obtenemos es más o menos amargo, ya que...

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Proyecto "Flores del Café"

Bajo el nombre “Flores del Café”, encontramos no solamente una marca comercial para nombrar un café cultivado en Nicaragua, encontramos también un proyecto que busca mejorar el presente y ofrecer...

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