Origen y finca
En la región montañosa de la Sierra Maestra, al sureste de la isla, una zona que ha sido históricamente el corazón cafetalero del país. Estas tierras ricas en minerales y con altitudes que oscilan entre los 400 y 800 metros sobre el nivel del mar ofrecen condiciones ideales para el cultivo de café: temperaturas moderadas, lluvias regulares y suelos fértiles con influencia volcánica.
El Turquino toma su nombre del Pico Turquino, el punto más alto de Cuba, y simboliza tanto su origen como su calidad superior dentro del sistema de clasificación nacional. Su recolección se hace de forma manual y selectiva, y el proceso de beneficio húmedo (lavado) se realiza en microbeneficios locales, lo que permite un mayor control sobre el perfil final en taza.
Características
Variedad: 100% Arábica, de la variedad Bourbon, conocida por su perfil de sabor suave y complejo.
Altitud: Cultivado a elevaciones que oscilan entre 400 y 800 metros sobre el nivel del mar, en Sierra Maestra.
Proceso: Lavado, un método que resalta la claridad y brillantez en la taza, eliminando cuidadosamente la pulpa del grano y fermentándolo en agua fresca de montaña.
Notas de cata
Aroma: Intenso y envolvente, con notas de tierra húmeda, cacao y un leve matiz ahumado que evoca la tradición caribeña.
Sabor: Profundo y redondo, con toques de chocolate negro, frutos secos tostados y un fondo especiado muy sutil que aporta complejidad.
Acidez: Baja, suave y poco intrusiva, lo que aporta una sensación de estabilidad y equilibrio en cada sorbo.
Cuerpo: Robusto y denso, con una textura untuosa que llena el paladar y ofrece una experiencia persistente y cálida.
Nuestro compromiso
En Cafestes preparamos tu pedido con mimo y lo enviamos rápido para que puedas disfrutar de tu café lo antes posible.
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- Envío gratis a partir de 25 €.
- Empaquetado pensado para preservar la frescura y el aroma.
Te avisamos en cada paso: preparación, salida y entrega.
Nos tomamos muy en serio la calidad del café que servimos. Si por alguna razón no quedas satisfecho con tu pedido:
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Esto es lo que pasa cuando el café es bueno de verdad
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