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Información del producto
Origen y plantación
La República Dominicana fue una de las primeras colonias que recibió semillas de café de Martinica a principios del siglo XVIII. En las últimas décadas la República padeció crisis, revoluciones y pobreza.
El país se ha estado recuperando lentamente de todos los problemas y la economía ha comenzado a recuperarse recientemente. Aparte del turismo, la exportación de café es un factor económico muy importante para el país.
Solo unas pocas personas conocen el café de alta calidad, que madura en condiciones ideales de crecimiento en muchas fincas pequeñas. Nuestro café proviene del noroeste de la isla, la mejor región de cultivo del país, la llamada “Barahona”. Los cafés crudos se lavan y se secan al sol.
Carácter y sabor
En Japón, a la gente le encanta mezclar este café con el famoso “Jamaica Blue Mountain”. Este se convirtió en un secreto en los EE.UU. hace mucho tiempo, ya que promete una combinación ideal de acidez, cuerpo y aroma.
El café obtiene su dulzura extraordinariamente intensa debido al cuidadoso procesamiento. Este café es una especialidad fina y exótica en nuestro surtido que lo prepara placenteramente para sus próximas vacaciones en el Caribe.