Sin duda volveremos a repetir, nos ha gustado tanto que lo compraremos en paquetes de 1kg.
Espectacular master class de cafès y tipos de tostados.
Sin duda mi tienda de referencia.
Café de calidad a muy buen precio. El paquete me llegó antes de lo previsto. Muy contento.
Como conocedor del café, puedo decir que este El Salvador Finca La Reforma es un tesoro. Su acidez brillante y cuerpo sedoso lo convierten en un café verdaderamente especial. Esta tienda ha demostrado su dedicación a la calidad. ¡Estoy más que satisfecho con mi compra!
-
Información del producto
Origen y plantación
En 1892, Rafael Álvarez L. fundó la Finca La Reforma en las faldas del volcán Santa Ana. Hoy en día, es propiedad de la cuarta generación de esta familia.
El Borbón Rojo Arábigo, que se cultiva en esta plantación, crece a la sombra de los árboles locales, que mejoran el suelo y ofrecen un hábitat para las aves.
Estas perfectas condiciones de cultivo, así como la iniciativa de un cultivo sostenible, dan como resultado un café arábica excepcional.
Carácter y sabor
La Reforma es perfecto como un café 100% puro y le ofrece un cuerpo bien balanceado con un sabor picante ligero y achocolatado. Su fruta recuerda agradablemente a albaricoques y cerezas.
Particularidades
El café se cultiva en El Salvador desde mediados del siglo XVIII. Se cultiva exclusivamente café arábica. El cultivo se realiza principalmente en las laderas orientadas al mar.
Gracias a la larga tradición, el café es mucho más para los agricultores que un simple negocio. Ellos ven su cultivo como un arte y ven su calidad como su deber más importante.
