Origen y finca
Carmo de Minas es sinónimo de consistencia y calidad. Su clima templado, altitud moderada y suelos fértiles permiten el cultivo de cafés con perfiles dulces, suaves y equilibrados.
Esta región ha ganado numerosos premios y es uno de los referentes del café brasileño en el mundo.
El Brasil Carmo destaca por su dulzura natural, su textura cremosa y su carácter accesible.
Un café ideal para los que buscan una experiencia placentera, sin estridencias, pero con profundidad. Cada sorbo recuerda a chocolate con leche, frutos secos, miel y un suave final especiado.
Características
Variedad: 100% Arábica, de la variedad Bourbon Amarillo.
Altitud: Cultivado a elevaciones que oscilan entre 1,100 y 1,200 metros sobre el nivel del mar.
Proceso: Natural, potenciando la dulzura del grano y acentúa las notas a chocolate con leche, avellana y frutas pasas, tan características de los grandes cafés brasileños.
Notas de cata
Aroma: Fragancia rica y envolvente, con intensos matices de chocolate con leche, almendra tostada y miel.
Sabor: Dulce y cremoso, con sabores destacados como chocolate cremoso, miel natural y una base de frutos secos (almendra, macadamia).
Acidez: De intensidad baja a media-baja, redonda y agradable. Su acidez es más bien sutil, con una chispa que equilibra bien el perfil sin dominar, típico de un natural brasileño.
Cuerpo: Textura media a media-alta, suave, cremosa y densa, con un retrogusto sedoso que te envuelve sin resultar pesado. Ideal para quienes disfrutan de una experiencia en boca cálida y reconfortante.
Puntuación SCA:84,25 puntos, calificándolo como un café de calidad superior según los estándares de la Specialty Coffee Association.
Nuestro compromiso
En Cafestes preparamos tu pedido con mimo y lo enviamos rápido para que puedas disfrutar de tu café lo antes posible.
- Envíos en 24/48h laborables en península.
- Envío gratis a partir de 25 €.
- Empaquetado pensado para preservar la frescura y el aroma.
Te avisamos en cada paso: preparación, salida y entrega.
Nos tomamos muy en serio la calidad del café que servimos. Si por alguna razón no quedas satisfecho con tu pedido:
- Escríbenos y lo solucionamos contigo personalmente.
- Puedes devolver el producto sin complicaciones acorde a nuestra política de devoluciones.
- Porque en Cafestes, tu experiencia importa tanto como el sabor.
Esto es lo que pasa cuando el café es bueno de verdad
Las tazas se vacían, pero las opiniones quedan. Léelas aquí.
¿Quieres saber por qué todos vuelven?
Porque no todos los cafés son iguales. Y nosotros tampoco.
En Cafestes seleccionamos cada grano con para ofrecerte un café de especialidad real, fresco y con alma.
Buscamos cafés de las mejores fincas del mundo para traerte orígenes únicos, con perfiles que van desde los más suaves y afrutados hasta los más intensos y complejos.
Trabajamos con pequeños productores que cultivan con pasión métodos sostenibles que respetan la tierra.
Y lo mejor: te acompañamos en el camino. Porque no solo vendemos café, también te ayudamos a descubrirlo, entenderlo y disfrutarlo como se merece.
¿Cómo preparar este café para sacarle todo el jugo?
Cada café tiene su historia, su personalidad… y su forma ideal de prepararse.
Aquí te dejamos una guías rápidas para que disfrutes tu café con diferentes formas de extracción como un auténtico barista en casa.
Desde la molienda hasta la temperatura del agua, pequeños detalles que marcan la diferencia en cada sorbo.
Porque en Cafestes no solo te llevas un gran café, también el conocimiento para hacerlo brillar en tu taza.
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