JAMAICA BLUE MOUNTAIN – Cafestes Gourmet

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JAMAICA BLUE MOUNTAIN

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  • Información del producto

    Origen y plantación

    Sólo el café cultivado en Jamaica en un área de 6.000 hectáreas puede ser registrado como "Blue Mountain".

     

    Las Montañas Azules tienen una temperatura media de 20 a 23 °C, suficiente lluvia, así como suelos blandos ricos en humus debido a la actividad volcánica que allí se origina. Estas son condiciones de cultivo casi ideales para el café arábica de las tierras altas.

     

    Debido a la altitud de más de 700 metros, los cafetos crecen considerablemente más despacio y necesitan aproximadamente 10 meses en lugar de los 6-8 meses habituales para que los granos maduren.

     

    Sólo después de la certificación se puede exportar el café verde único en barriles de madera típicos.


     

    Carácter y sabor

    Hasta el 90% de la producción anual se exporta a Japón, donde no es raro pagar más de 10 dólares por una taza de esta famosa bebida de culto.

     

    Es común ofrecer el café Jamaica Blue Mountain a los amantes japoneses como regalo el día de Año Nuevo. Esta especialidad de café es una experiencia absoluta. Tiene un aroma pleno, ligeramente dulce, acompañado de una acidez suave y un sabor intenso, claro y a nuez.

     

    El bajo contenido de cafeína de sólo aproximadamente el 0,7%, hacen de esta especialidad de café una experiencia excepcional.


     

    Particularidades

    Jamaica... playas paradisíacas, sol, ron, reggae y el mundialmente famoso café Blue Mountain. El café de Jamaica puede ser potencialmente maravilloso, lleno y suave.

     

    Las condiciones previas para ello son una buena cosecha y procesamiento, así como un transporte rápido. Este último es el reto más difícil para este famoso café.

     

    Hoy, la inmaculada Jamaica Blue Mountain de la cordillera del mismo nombre alcanza los precios más altos del mundo.

Preguntas Frecuentes

Si, en Cafestes nos aseguramos de primera mano que todo el café que ofrecemos sea de calidad y 100% natural.

Este se tuesta a partir del grano verde sin agregar ningún aditivo o sustancia que altere su sabor natural, a excepción de los aromatizados, que se les añade esencias naturales para conseguir diferentes sabores.

Sí, en nuestra colección de Ecologic Coffee podéis encontrar toda nuestra selección de cafés ecológicos/orgánicos.

Es importante recalcar que muchos de nuestros cafés de origen también son ecológicos, pero lamentablemente la mayoría de las fincas cafetaleras no pueden permitirse el certificado ecológico.

Todos nuestros cafés nos llegan a Cafestes cada 3-4 días y llegan recién tostados, lo que implica que el café llega al cliente con 6 días o menos de tostado.

Siempre intentamos tener el stock justo para no tener el café almacenado durante muchos días en nuestro almacén y poder ofrecer nuestro café con un tueste lo más reciente posible.