Origen y finca
Desde las colinas de Yirgacheffe, en la región de Sidamo, llega este natural de altura (1700 - 2400m) elaborado con variedades Heriloom.
Procesado con cereza completa al sol, presenta una taza intensa, vibrante y llena de capas, perfecta para amantes del café complejo y lleno de matices.
Características
Variedad: 100% Arábica, de la variedad Heirloom.
Altitud: Cultivado a elevaciones que oscilan entre 1,700 y 2,400 metros sobre el nivel del mar.
Proceso: Natural, potencia la dulzura del grano y acentúa las notas a chocolate con leche, avellana y frutas pasas, tan características de los grandes cafés brasileños.
Notas de cata
Aroma: Frutal y floral, arándano, frambuesa, hibisco, con un trasfondo dulce a miel y dátil.
Sabor: Complejo y jugoso, con sabores a frutas de hueso, azúcar moreno, con una sensación redonda y expresiva.
Acidez: Muy brillante y equilibrada, aporta frescura sin llegar a agresiva.
Cuerpo: Medio y sedoso, con textura limpia y envolvente, incluso al enfriar.
Nuestro compromiso
En Cafestes preparamos tu pedido con mimo y lo enviamos rápido para que puedas disfrutar de tu café lo antes posible.
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- Empaquetado pensado para preservar la frescura y el aroma.
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Esto es lo que pasa cuando el café es bueno de verdad
Las tazas se vacían, pero las opiniones quedan. Léelas aquí.
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En Cafestes seleccionamos cada grano para ofrecerte un café de especialidad real, fresco y con alma.
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Trabajamos con pequeños productores que cultivan con pasión métodos sostenibles que respetan la tierra.
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