TANZANIA ''KILIMANJARO'' – Cafestes Gourmet

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TANZANIA ''KILIMANJARO''

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  • Información del producto

    Origen y plantación

    Los cafés de Tanzania pertenecen a la familia de los cafés lavados de África Central y Oriental. Debido a la falta de infraestructura, especialmente en comparación con Kenia, a menudo es difícil obtener un buen café de este origen.

     

    Por lo tanto, nos complace especialmente poder presentarles esta especialidad de las regiones septentrionales del país.

     

    La zona del Kilimanjaro, donde maduran estos granos maravillosamente aromáticos, ofrece las mejores condiciones climáticas para el cultivo del café en Tanzania.


     

    Carácter y sabor

    Nuestro Kilimanjaro Tanzania con cuerpo entusiasma por su excelente, dulce y pleno sabor con una acidez afrutada.


     

    Particularidades

    La producción de café en Tanzania asciende a unas 30 - 40.000 toneladas por año, de las cuales alrededor del 70% son Arábicas y el 30% Robusta.

     

    El 90% de las fincas de café pertenecen a pequeños agricultores. Pueden vender en el mercado nacional a sus precios a clientes privados, grupos de aldeas o cooperativas de café, que a su vez ofrecen los cafés en la subasta de Moshi.

     

    O venden directamente a un tostador extranjero. Esta política fue introducida por la Junta del Café de Tanzania y ayuda a los agricultores a establecer relaciones a largo plazo con clientes internacionales.

Preguntas Frecuentes

Si, en Cafestes nos aseguramos de primera mano que todo el café que ofrecemos sea de calidad y 100% natural.

Este se tuesta a partir del grano verde sin agregar ningún aditivo o sustancia que altere su sabor natural, a excepción de los aromatizados, que se les añade esencias naturales para conseguir diferentes sabores.

Sí, en nuestra colección de Ecologic Coffee podéis encontrar toda nuestra selección de cafés ecológicos/orgánicos.

Es importante recalcar que muchos de nuestros cafés de origen también son ecológicos, pero lamentablemente la mayoría de las fincas cafetaleras no pueden permitirse el certificado ecológico.

Todos nuestros cafés nos llegan a Cafestes cada 3-4 días y llegan recién tostados, lo que implica que el café llega al cliente con 6 días o menos de tostado.

Siempre intentamos tener el stock justo para no tener el café almacenado durante muchos días en nuestro almacén y poder ofrecer nuestro café con un tueste lo más reciente posible.