Origen y finca
Este café proviene de la región de Tarrazú, al sur de San José, en el corazón de la cordillera montañosa costarricense. La zona es famosa por producir cafés de alta calidad gracias a su altitud, clima fresco y suelos volcánicos. Tarrazú es sinónimo de excelencia cafetera.
Los granos se cultivan entre 1.400 y 1.800 metros sobre el nivel del mar, donde pequeñas fincas familiares, muchas de ellas de tradición centenaria, trabajan con prácticas agrícolas sostenibles y un profundo respeto por el entorno natural.
La recolección es completamente manual y selectiva, asegurando que solo los frutos maduros lleguen al beneficiado. Todo este cuidado se traduce en una taza clara, dulce y luminosa.
Características
Variedad: 100% Arábica, de la variedad Caturra Amarillo.
Altitud: Cultivado a elevaciones que oscilan entre 1,400 y 1,800 metros sobre el nivel del mar, condiciones ideales que favorecen el desarrollo de granos densos y llenos de sabor.
Proceso: Lavado, un método que resalta la claridad y brillantez en la taza, eliminando cuidadosamente la pulpa del grano y fermentándolo en agua fresca de montaña.
Notas de cata
Aroma: Limpio y envolvente, con notas florales suaves y un fondo cítrico que aporta frescura desde el primer contacto.
Sabor: Dulce y equilibrado, con matices de pomelo, chocolate con leche y una sutil nota de avellana que redondea la experiencia en boca.
Acidez: Media-alta, brillante y refrescante, típica de los cafés lavados cultivados en altitud.
Cuerpo: Ligero y redondo, con textura sedosa y una sensación final muy limpia.
Puntuación SCA: 85 puntos, lo que lo califica como un café de especialidad de alta calidad según los estándares de la Specialty Coffee Association.
Nuestro compromiso
En Cafestes preparamos tu pedido con mimo y lo enviamos rápido para que puedas disfrutar de tu café lo antes posible.
- Envíos en 24/48h laborables en península.
- Envío gratis a partir de 25 €.
- Empaquetado pensado para preservar la frescura y el aroma.
Te avisamos en cada paso: preparación, salida y entrega.
Nos tomamos muy en serio la calidad del café que servimos. Si por alguna razón no quedas satisfecho con tu pedido:
- Escríbenos y lo solucionamos contigo personalmente.
- Puedes devolver el producto sin complicaciones acorde a nuestra política de devoluciones.
- Porque en Cafestes, tu experiencia importa tanto como el sabor.
Esto es lo que pasa cuando el café es bueno de verdad
Las tazas se vacían, pero las opiniones quedan. Léelas aquí.
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Trabajamos con pequeños productores que cultivan con pasión métodos sostenibles que respetan la tierra.
Y lo mejor: te acompañamos en el camino. Porque no solo vendemos café, también te ayudamos a descubrirlo, entenderlo y disfrutarlo como se merece.
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Cada café tiene su historia, su personalidad… y su forma ideal de prepararse.
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