PERÚ GOURMET ''FINCA ROSENHEIM'' DESCAFEINADO – Cafestes Gourmet

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PERÚ GOURMET ''FINCA ROSENHEIM'' DESCAFEINADO

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  • Información del producto

    Origen y plantación

    Este café proviene de la selva del Perú, Oxapampa/Villa Rica. La plantación se encuentra a 1.600 m de altitud de la cordillera del Amazonas.

     

    Las cerezas de café recolectadas a mano se procesan directamente en la finca. El café secado al sol se almacena en pergamino durante al menos tres meses para que descanse. Sólo entonces se pela y se prepara para la exportación.


     

    Carácter y sabor

    Este excelente café es único. Su sabor gourmet es una verdadera delicia para el paladar de cualquier experto en café.

     

    Su taza fina con cuerpo, floral pero no afrutada, y ligeramente picante hace que cada sorbo sea una experiencia real.


     

    Particularidades

    Desde 2014, Perú se encuentra entre los 20 países productores de café más importantes del mundo. Los granos de arábica constituyen la porción dominante de los bienes de exportación de Perú, situándose en el 5º lugar en el mercado mundial.

     

    Las zonas más famosas de cultivo de café en las laderas orientales de los Andes son Chanchamayo, Amazonas, las regiones de San Martín y la sierra sur. San Ignacio, ubicado cerca de la frontera con Ecuador, forma el área central de las plantaciones de café en el norte.

     

    Aproximadamente el 75 % de las zonas de cultivo de café se encuentran a una altitud de 1.000 a 1.800 m sobre el nivel del mar.

Preguntas Frecuentes

Si, en Cafestes nos aseguramos de primera mano que todo el café que ofrecemos sea de calidad y 100% natural.

Este se tuesta a partir del grano verde sin agregar ningún aditivo o sustancia que altere su sabor natural, a excepción de los aromatizados, que se les añade esencias naturales para conseguir diferentes sabores.

Sí, en nuestra colección de Ecologic Coffee podéis encontrar toda nuestra selección de cafés ecológicos/orgánicos.

Es importante recalcar que muchos de nuestros cafés de origen también son ecológicos, pero lamentablemente la mayoría de las fincas cafetaleras no pueden permitirse el certificado ecológico.

Todos nuestros cafés nos llegan a Cafestes cada 3-4 días y llegan recién tostados, lo que implica que el café llega al cliente con 6 días o menos de tostado.

Siempre intentamos tener el stock justo para no tener el café almacenado durante muchos días en nuestro almacén y poder ofrecer nuestro café con un tueste lo más reciente posible.