Origen y finca
El café Nicaragua Maragogype Gigantes proviene de la región de Jinotega, en el norte de Nicaragua, una zona reconocida por sus condiciones ideales para el cultivo de café de alta calidad.
Cultivado a altitudes entre 1.500 y 1.600 metros, este café se beneficia de un microclima excepcional y suelos volcánicos ricos en nutrientes.
La variedad Maragogype, también conocida como "grano elefante" por su tamaño, es apreciada por su perfil de sabor distintivo y su rareza en el mercado. La cosecha se realiza manualmente, seleccionando solo las cerezas maduras para garantizar la máxima calidad.
Características
Variedad: 100% Arábica, de la variedad Maragogype.
Altitud: Cultivado a elevaciones que oscilan entre 1,500 y 1,600 metros sobre el nivel del mar, condiciones ideales que favorecen el desarrollo de granos densos y llenos de sabor.
Proceso: Lavado, un método que resalta la claridad y brillantez en la taza, eliminando cuidadosamente la pulpa del grano y fermentándolo en agua fresca de montaña.
Notas de cata
Aroma: Delicado y floral, con notas de chocolate y frutas tropicales.
Sabor: Equilibrado y suave, con matices de mango y un toque de cítricos.
Acidez: Media, brillante y limpia, que aporta frescura sin ser agresiva.
Cuerpo: Medio, sedoso y envolvente, con una textura suave y persistente en el paladar.
Puntuación SCA: 84,75 puntos, calificándolo como un café de calidad superior según los estándares de la Specialty Coffee Association.
Nuestro compromiso
En Cafestes preparamos tu pedido con mimo y lo enviamos rápido para que puedas disfrutar de tu café lo antes posible.
- Envíos en 24/48h laborables en península.
- Envío gratis a partir de 25 €.
- Empaquetado pensado para preservar la frescura y el aroma.
Te avisamos en cada paso: preparación, salida y entrega.
Nos tomamos muy en serio la calidad del café que servimos. Si por alguna razón no quedas satisfecho con tu pedido:
- Escríbenos y lo solucionamos contigo personalmente.
- Puedes devolver el producto sin complicaciones acorde a nuestra política de devoluciones.
- Porque en Cafestes, tu experiencia importa tanto como el sabor.
Esto es lo que pasa cuando el café es bueno de verdad
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