Origen y finca
Cultivado en la finca Ipanema Coffees en el su de Minas Gerais, esté café de la variedad Bourbon Amarillo destaca por su característico proceso sin lavado, que preserva su dulzor afrutado y aporta cuerpo y redondez.
Características
Variedad: 100% Arábica, de la variedad Catuaí Amarillo.
Altitud: Cultivado a elevaciones que oscilan entre 900 y 1,350 metros sobre el nivel del mar.
Proceso: Natural, potencia la dulzura del grano y acentúa las notas a chocolate con leche, avellana y frutas pasas, tan características de los grandes cafés brasileños.
Notas de cata
Aroma: Dulce y frutal, con evocaciones de ciruela y cacao en polvo que inspiran suavidad desde el primer instante.
Sabor: Redondo y equilibrado, con presencia nítida de ciruela azul y cacao, complementado por un fondo dulce que invita a repetir.
Acidez: Baja y amable, casi imperceptible, diseñada para una experiencia sin aspereza.
Cuerpo: Pleno y envolvente, ideal para monodosis y espressos cremosos; textura agradable y satisfactoria.
Nuestro compromiso
En Cafestes preparamos tu pedido con mimo y lo enviamos rápido para que puedas disfrutar de tu café lo antes posible.
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- Empaquetado pensado para preservar la frescura y el aroma.
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Nos tomamos muy en serio la calidad del café que servimos. Si por alguna razón no quedas satisfecho con tu pedido:
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Esto es lo que pasa cuando el café es bueno de verdad
Las tazas se vacían, pero las opiniones quedan. Léelas aquí.
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Trabajamos con pequeños productores que cultivan con pasión métodos sostenibles que respetan la tierra.
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