Café de Especialidad Brasil São Bento – Grano 100% Arábica – Cafestes Gourmet
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BRASIL ''SÃO BENTO''

Perfil en taza

Notas de cata: Chocolate y caramelo  🍫 

Tueste: Medio (2/5)

Intensidad: Media - alta (2/5)

Cuerpo: Sedoso, denso (2/5)

Puntuación SCA: 87 puntos

Origen y finca

La Fazenda São Bento —con más de 120 años de tradición familiar— lleva refinando su producto natural desde 1901. 

Hace décadas que perfeccionan el uso de micro‑lotes, selección por densidad y secado lento en camas africanas, logrando una consistencia premiada en concursos como el Cup of Excellence (87–89,5 puntos). 

Esta herencia de saber hacer se traduce hoy en cada lote del café.

Características

Variedad: 100% Arábica, de la variedad Catuaí Amarillo.

Altitud: Cultivado a elevaciones que oscilan entre 1,100 y 1,500 metros sobre el nivel del mar.

Proceso: Natural, potenciando la dulzura del grano y acentuando las notas a chocolate con leche, avellana y frutas pasas, tan características de los grandes cafés brasileños.

Notas de cata

Aroma: Intensamente dulce y afrutado con notas de frutos rojos como grosella y ciruela, chocolate suave y un toque ligero de lavanda y roble.

Sabor: Rico en dulzura: chocolate con leche, caramelo salado, miel, y diversas frutas rojas maduras.

Acidez: Fresca y delicada, con carácter cítrico y uva/arándano. Bien integrada, aporta equilibrio sin resultar ácida ni dominante

Cuerpo: Full body, denso y aterciopelado. Su textura en boca es limpia pero completa, con retrogusto prolongado de frutos maduros y dulzura crema.

Puntuación SCA: 87 puntos, calificándolo como un café de calidad superior según los estándares de la Specialty Coffee Association. 

Nuestro compromiso

En Cafestes preparamos tu pedido con mimo y lo enviamos rápido para que puedas disfrutar de tu café lo antes posible.

  • Envíos en 24/48h laborables en península.
  • Envío gratis a partir de 35 €.
  • Empaquetado pensado para preservar la frescura y el aroma.

Te avisamos en cada paso: preparación, salida y entrega.

Nos tomamos muy en serio la calidad del café que servimos. Si por alguna razón no quedas satisfecho con tu pedido:

  • Escríbenos y lo solucionamos contigo personalmente.
  • Puedes devolver el producto sin complicaciones acorde a nuestra política de devoluciones.
  • Porque en Cafestes, tu experiencia importa tanto como el sabor.

Esto es lo que pasa cuando el café es bueno de verdad

Las tazas se vacían, pero las opiniones quedan. Léelas aquí.

¿Quieres saber por qué todos vuelven?

Porque no todos los cafés son iguales. Y nosotros tampoco.

En Cafestes seleccionamos cada grano para ofrecerte un café de especialidad real, fresco y con alma.

Buscamos cafés de las mejores fincas del mundo para traerte orígenes únicos, con perfiles que van desde los más suaves y afrutados hasta los más intensos y complejos.

Trabajamos con pequeños productores que cultivan con pasión métodos sostenibles que respetan la tierra.

Y lo mejor: te acompañamos en el camino. Porque no solo vendemos café, también te ayudamos a descubrirlo, entenderlo y disfrutarlo como se merece.

¿Cómo preparar este café para sacarle todo el jugo?

Cada café tiene su historia, su personalidad… y su forma ideal de prepararse.

Aquí te dejamos una guías rápidas para que disfrutes tu café con diferentes formas de extracción como un auténtico barista en casa.

Desde la molienda hasta la temperatura del agua, pequeños detalles que marcan la diferencia en cada sorbo.

Porque en Cafestes no solo te llevas un gran café, también el conocimiento para hacerlo brillar en tu taza.


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Preguntas Frecuentes

Todos nuestros cafés son seleccionados bajo criterios de calidad, trazabilidad y compromiso con el productor. La mayoría de los cafés de Cafestes han sido puntuados con más de 80 puntos según el protocolo SCA.

Si, en Cafestes nos aseguramos de primera mano que todo el café que ofrecemos sea de calidad y 100% natural.

Este se tuesta a partir del grano verde sin agregar ningún aditivo o sustancia que altere su sabor natural, a excepción de los aromatizados, que se les añade esencias naturales para conseguir diferentes sabores.

Sí, en nuestra colección de Ecologic Coffee podéis encontrar toda nuestra selección de cafés ecológicos/orgánicos.

Es importante recalcar que muchos de nuestros cafés de origen también son ecológicos, pero lamentablemente la mayoría de las fincas cafetaleras no pueden permitirse el certificado ecológico.

Todos nuestros cafés nos llegan a Cafestes cada 3-4 días y llegan recién tostados, lo que implica que el café llega al cliente con 6 días o menos de tostado.

Siempre intentamos tener el stock justo para no tener el café almacenado durante muchos días en nuestro almacén y poder ofrecer nuestro café con un tueste lo más reciente posible.