Origen y finca
Nuestro Colombia Supremo "La Ceiba" proviene de la renombrada región de Huila, situada en el suroeste de Colombia. Esta área es célebre por producir algunos de los cafés más finos del mundo, gracias a su combinación única de altitud, clima y suelos volcánicos ricos en nutrientes.
El café es cultivado en la histórica Finca La Ceiba, una propiedad que se encuentra en el corazón del eje cafetero colombiano. Esta finca no solo se dedica a la producción de café sostenible, sino también a la conservación de bosques y prácticas agrícolas respetuosas con el medio ambiente.
Características
Variedad: 100% Arábica, de la variedad Bourbon, conocida por su perfil de sabor suave y complejo.
Altitud: Cultivado a elevaciones que oscilan entre 1,350 y 1,800 metros sobre el nivel del mar, condiciones ideales que favorecen el desarrollo de granos densos y llenos de sabor.
Proceso: Lavado, un método que resalta la claridad y brillantez en la taza, eliminando cuidadosamente la pulpa del grano y fermentándolo en agua fresca de montaña.
Notas de cata
Aroma: Pronunciado y fresco, con matices florales y afrutados que invitan a cada sorbo.
Sabor: Dulce y equilibrado, con notas distintivas de caramelo y vainilla, complementadas por sutiles toques de frutas de hueso y cereza.
Acidez: Media, aportando una vivacidad refrescante sin ser abrumadora.
Cuerpo: Ligero y delicado, ofreciendo una textura suave y una sensación limpia en el paladar.
Puntuación SCA: 85 puntos, calificándolo como un café de calidad superior según los estándares de la Specialty Coffee Association.
Nuestro compromiso
En Cafestes preparamos tu pedido con mimo y lo enviamos rápido para que puedas disfrutar de tu café lo antes posible.
- Envíos en 24/48h laborables en península.
- Envío gratis a partir de 25 €.
- Empaquetado pensado para preservar la frescura y el aroma.
Te avisamos en cada paso: preparación, salida y entrega.
Nos tomamos muy en serio la calidad del café que servimos. Si por alguna razón no quedas satisfecho con tu pedido:
- Escríbenos y lo solucionamos contigo personalmente.
- Puedes devolver el producto sin complicaciones acorde a nuestra política de devoluciones.
- Porque en Cafestes, tu experiencia importa tanto como el sabor.
Esto es lo que pasa cuando el café es bueno de verdad
Las tazas se vacían, pero las opiniones quedan. Léelas aquí.
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Porque no todos los cafés son iguales. Y nosotros tampoco.
En Cafestes seleccionamos cada grano con para ofrecerte un café de especialidad real, fresco y con alma.
Buscamos cafés de las mejores fincas del mundo para traerte orígenes únicos, con perfiles que van desde los más suaves y afrutados hasta los más intensos y complejos.
Trabajamos con pequeños productores que cultivan con pasión métodos sostenibles que respetan la tierra.
Y lo mejor: te acompañamos en el camino. Porque no solo vendemos café, también te ayudamos a descubrirlo, entenderlo y disfrutarlo como se merece.
¿Cómo preparar este café para sacarle todo el jugo?
Cada café tiene su historia, su personalidad… y su forma ideal de prepararse.
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Desde la molienda hasta la temperatura del agua, pequeños detalles que marcan la diferencia en cada sorbo.
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