Origen y finca
El Monte Rwenzori —“Montañas de la Luna”— es un paraje declarado Patrimonio de la Humanidad.
En estas altitudes los productores Alpinos cultivan SL14/SL28 en cooperativas como Fedecocagua, aprovechando suelos volcánicos y microclimas únicos.
La altitud y procesos lavados cuidadosos garantizan granos AA de gran tamaño, acidez equilibrada y una estructura limpia en taza.
Características
Variedad: 100% Arábica, de las variedades SL14 y SL28.
Altitud: Cultivado a elevaciones que oscilan entre 1,400 y 1,900 metros sobre el nivel del mar.
Proceso: Lavado, un método que resalta la claridad y brillantez en la taza, eliminando cuidadosamente la pulpa del grano y fermentándolo en agua fresca de montaña.
Notas de cata
Aroma: Intenso y afrutado, con notas de bayas rojas (fresa, frambuesa) y chocolate negro, con presencia de nuez tostada.
Sabor: Rico equilibrio entre fruta y chocolate: sabores intensos a bayas oscuras y cacao, con ligeros matices a nuez brasileña, incluso fondo “nougat”.
Acidez: Media, refrescante pero equilibrada. Notas cítricas suaves que dan luminosidad.
Cuerpo: Pleno y sedoso, con una sensación en boca firme pero elegante, ideal para apreciar su perfil afrutado y achocolatado.
Nuestro compromiso
En Cafestes preparamos tu pedido con mimo y lo enviamos rápido para que puedas disfrutar de tu café lo antes posible.
- Envíos en 24/48h laborables en península.
- Envío gratis a partir de 25 €.
- Empaquetado pensado para preservar la frescura y el aroma.
Te avisamos en cada paso: preparación, salida y entrega.
Nos tomamos muy en serio la calidad del café que servimos. Si por alguna razón no quedas satisfecho con tu pedido:
- Escríbenos y lo solucionamos contigo personalmente.
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