Café Hawái Kona Cornwell Estate – Café de especialidad en grano 100% arábica – Cafestes | Café Especialidad
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HAWAII KONA CORNWELL ESTATE

Perfil en taza

Notas de cata: Bayas y Chocolate 🫐

Tueste: Medio (3/5)

Intensidad: Media (3/5)

Cuerpo: Medio y sedoso (3/5)

Origen y finca

El café Hawái Kona Cornwell Estate proviene de la región de Kona, en la isla grande de Hawái, una zona reconocida mundialmente por la calidad de sus cafés. La finca Cornwell Estate, situada a una altitud de aproximadamente 1.500 metros sobre el nivel del mar, se beneficia de un microclima excepcional: mañanas soleadas, tardes nubladas y lluvias moderadas. Estas condiciones, junto con suelos volcánicos ricos en minerales, permiten una maduración lenta de las cerezas de café, desarrollando sabores complejos y una acidez equilibrada.

El proceso de cultivo y cosecha es meticuloso, con una recolección manual selectiva que garantiza la calidad de cada grano. Posteriormente, se realiza un proceso de lavado tradicional, seguido de un secado al sol, preservando las características organolépticas del café.

Características

Variedad: 100% Arábica, de la variedad Typica.

Altitud: Cultivado a elevaciones que oscilan entre 1,400 y 1,500 metros sobre el nivel del mar, condiciones ideales que favorecen el desarrollo de granos densos y llenos de sabor.

Proceso: Lavado tradicional, con secado al sol.

Notas de cata

Aroma: Intenso y complejo, con notas de cereza madura, chocolate y un toque de nuez.

Sabor: Equilibrado y suave, con matices de frutas rojas, miel y un final largo y dulce.

Acidez: Media, brillante y limpia, que aporta frescura sin ser agresiva.

Cuerpo: Medio, sedoso y envolvente, con una textura suave y persistente en el paladar.

Nuestro compromiso

En Cafestes preparamos tu pedido con mimo y lo enviamos rápido para que puedas disfrutar de tu café lo antes posible.

  • Envíos en 24/48h laborables en península.
  • Envío gratis a partir de 35 €.
  • Empaquetado pensado para preservar la frescura y el aroma.

Te avisamos en cada paso: preparación, salida y entrega.

Nos tomamos muy en serio la calidad del café que servimos. Si por alguna razón no quedas satisfecho con tu pedido:

  • Escríbenos y lo solucionamos contigo personalmente.
  • Puedes devolver el producto sin complicaciones acorde a nuestra política de devoluciones.
  • Porque en Cafestes, tu experiencia importa tanto como el sabor.

Esto es lo que pasa cuando el café es bueno de verdad

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Porque no todos los cafés son iguales. Y nosotros tampoco.

En Cafestes seleccionamos cada grano para ofrecerte un café de especialidad real, fresco y con alma.

Buscamos cafés de las mejores fincas del mundo para traerte orígenes únicos, con perfiles que van desde los más suaves y afrutados hasta los más intensos y complejos.

Trabajamos con pequeños productores que cultivan con pasión métodos sostenibles que respetan la tierra.

Y lo mejor: te acompañamos en el camino. Porque no solo vendemos café, también te ayudamos a descubrirlo, entenderlo y disfrutarlo como se merece.

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Preguntas Frecuentes

Todos nuestros cafés son seleccionados bajo criterios de calidad, trazabilidad y compromiso con el productor. La mayoría de los cafés de Cafestes han sido puntuados con más de 80 puntos según el protocolo SCA.

Si, en Cafestes nos aseguramos de primera mano que todo el café que ofrecemos sea de calidad y 100% natural.

Este se tuesta a partir del grano verde sin agregar ningún aditivo o sustancia que altere su sabor natural, a excepción de los aromatizados, que se les añade esencias naturales para conseguir diferentes sabores.

Sí, en nuestra colección de Ecologic Coffee podéis encontrar toda nuestra selección de cafés ecológicos/orgánicos.

Es importante recalcar que muchos de nuestros cafés de origen también son ecológicos, pero lamentablemente la mayoría de las fincas cafetaleras no pueden permitirse el certificado ecológico.

Todos nuestros cafés nos llegan a Cafestes cada 3-4 días y llegan recién tostados, lo que implica que el café llega al cliente con 6 días o menos de tostado.

Siempre intentamos tener el stock justo para no tener el café almacenado durante muchos días en nuestro almacén y poder ofrecer nuestro café con un tueste lo más reciente posible.