KENIA KIUNDI – Cafestes Gourmet

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KENIA KIUNDI

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  • Información del producto

    Origen y plantación

    Nuestro café keniano proviene de la región de cultivo Kiundi en las tierras altas del sur. El café keniano crece principalmente a una altitud entre 1.500 y 2.100 metros.

     

    Hay dos cosechas al año. Dado que sólo se recogen las cerezas de café maduras, a veces se puede cosechar toda la plantación hasta siete veces, manualmente. Los amantes del café tienen una preferencia especial por los aromáticos cafés de Kenia, con una fina acidez, una frutalidad inusual y un gran cuerpo.

     

    Los primeros árboles fueron traídos de Etiopía a Kenia en el siglo XIX. Hoy en día, el café se cultiva en 1.300 grandes plantaciones y por 600.000 pequeños productores en cooperativas.

     


    Carácter y sabor

    Nuestro "Kenya Kiundi" es un café de primera calidad con cuerpo. Un café de la clase extra, que se caracteriza por su sabor afrutado y achocolatado. En mezclas de alta calidad, el "Kiundi" de Kenia se caracteriza por su acidez.


     

    Particularidades

    Kenia es la fuerza motriz del mundo del café de África Oriental. Desde la taza hasta el mercado, todo es de primera clase.

     

    La investigación y desarrollo de Kenia es un ejemplo, su control de calidad es meticuloso y muchos de los miles de pequeños caficultores son expertos en agricultura.

     

    Los mejores cafés de Kenia no se ofrecen simplemente como genéricos AA o AB, sino que se venden específicamente a través de subastas al mejor postor. La fuerte competencia hace subir los precios.

Preguntas Frecuentes

Si, en Cafestes nos aseguramos de primera mano que todo el café que ofrecemos sea de calidad y 100% natural.

Este se tuesta a partir del grano verde sin agregar ningún aditivo o sustancia que altere su sabor natural, a excepción de los aromatizados, que se les añade esencias naturales para conseguir diferentes sabores.

Sí, en nuestra colección de Ecologic Coffee podéis encontrar toda nuestra selección de cafés ecológicos/orgánicos.

Es importante recalcar que muchos de nuestros cafés de origen también son ecológicos, pero lamentablemente la mayoría de las fincas cafetaleras no pueden permitirse el certificado ecológico.

Todos nuestros cafés nos llegan a Cafestes cada 3-4 días y llegan recién tostados, lo que implica que el café llega al cliente con 6 días o menos de tostado.

Siempre intentamos tener el stock justo para no tener el café almacenado durante muchos días en nuestro almacén y poder ofrecer nuestro café con un tueste lo más reciente posible.