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Información del producto
Origen y plantación
El valle de Wahgi, en la isla de Nueva Guinea, ofrece las condiciones climáticas perfectas para el café. Los mejores cafés Arábica como Arusha y TÍpica se cultivan aquí en la plantación de Sigri.
El control de calidad comienza ya en el campo. Las cerezas de café se recogen, se lavan a mano y se secan al sol. Los granos también se seleccionan a mano y son tostados por expertos. Este café le convencerá por su intenso aroma.
Carácter y sabor
La finca Sigri ofrece suaves notas de chocolate y nuez. Te conquistará con un cuerpo aterciopelado y una acidez bien equilibrada.
Particularidades
El cultivo de café en Papúa Nueva Guinea no tuvo éxito hasta la década de 1930, después de que se introdujeron de contrabando en el país semillas procedentes de Jamaica.
Hoy en día, sin embargo, el sector cafetero es uno de los más importantes del país. El arábica se cultiva principalmente en plantaciones gestionadas por pequeños agricultores y empresas familiares. El café se recoge a mano y se seca al sol.
Su sabor es comparable al de Jamaica Blue Mountain. Notas inusuales de humo, hojas y musgo están en armonía con una dulzura natural.