PAPÚA NUEVA GUINEA SIGRI ESTATE PB – Cafestes Gourmet

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PAPÚA NUEVA GUINEA SIGRI ESTATE PB

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  • Información del producto

    Origen y plantación

    El valle de Wahgi, en la isla de Nueva Guinea, ofrece las condiciones climáticas perfectas para el café. Los mejores cafés Arábica como Arusha y TÍpica se cultivan aquí en la plantación de Sigri.

     

    El control de calidad comienza ya en el campo. Las cerezas de café se recogen, se lavan a mano y se secan al sol. Los granos también se seleccionan a mano y son tostados por expertos. Este café le convencerá por su intenso aroma.


     

    Carácter y sabor

    La finca Sigri ofrece suaves notas de chocolate y nuez. Te conquistará con un cuerpo aterciopelado y una acidez bien equilibrada.


     

    Particularidades

    El cultivo de café en Papúa Nueva Guinea no tuvo éxito hasta la década de 1930, después de que se introdujeron de contrabando en el país semillas procedentes de Jamaica.

     

    Hoy en día, sin embargo, el sector cafetero es uno de los más importantes del país. El arábica se cultiva principalmente en plantaciones gestionadas por pequeños agricultores y empresas familiares. El café se recoge a mano y se seca al sol.

     

    Su sabor es comparable al de Jamaica Blue Mountain. Notas inusuales de humo, hojas y musgo están en armonía con una dulzura natural.

Preguntas Frecuentes

Si, en Cafestes nos aseguramos de primera mano que todo el café que ofrecemos sea de calidad y 100% natural.

Este se tuesta a partir del grano verde sin agregar ningún aditivo o sustancia que altere su sabor natural, a excepción de los aromatizados, que se les añade esencias naturales para conseguir diferentes sabores.

Sí, en nuestra colección de Ecologic Coffee podéis encontrar toda nuestra selección de cafés ecológicos/orgánicos.

Es importante recalcar que muchos de nuestros cafés de origen también son ecológicos, pero lamentablemente la mayoría de las fincas cafetaleras no pueden permitirse el certificado ecológico.

Todos nuestros cafés nos llegan a Cafestes cada 3-4 días y llegan recién tostados, lo que implica que el café llega al cliente con 6 días o menos de tostado.

Siempre intentamos tener el stock justo para no tener el café almacenado durante muchos días en nuestro almacén y poder ofrecer nuestro café con un tueste lo más reciente posible.