TÉ MATCHA – Cafestes Gourmet

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TÉ MATCHA

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  • Información del producto

    En la mejor región de té Kawane, en el área con el cultivo de té más importante de Japón la cual es Shizuoka, es producido para nosotros en primavera el Tencha más fino proveniente de los cultivares Yabukita y Okumidori.  Tras tres semanas de sombra, las hojas se cosechan, se ponen brevemente al vapor, luego se escogen las mejores hojas y se secan. En diferencia al Sencha o Gyokuro, el Tencha no se enrolla para que durante la molienda se conserven todos ingredientes posibles. Esto se comprueba cuando se despliega en la taza un sabor maravilloso con cuerpo, las notas ligeramente ácidas pero sin ningún amargor; el polvo brilla de color verde.

    Especificaciones

    1-2 minutos de dejar reposar

    70º - 80º C temperatura del agua 

    2gr / 200 ml

Preguntas Frecuentes

Si, en Cafestes nos aseguramos de primera mano que todo el café que ofrecemos sea de calidad y 100% natural.

Este se tuesta a partir del grano verde sin agregar ningún aditivo o sustancia que altere su sabor natural, a excepción de los aromatizados, que se les añade esencias naturales para conseguir diferentes sabores.

Sí, en nuestra colección de Ecologic Coffee podéis encontrar toda nuestra selección de cafés ecológicos/orgánicos.

Es importante recalcar que muchos de nuestros cafés de origen también son ecológicos, pero lamentablemente la mayoría de las fincas cafetaleras no pueden permitirse el certificado ecológico.

Todos nuestros cafés nos llegan a Cafestes cada 3-4 días y llegan recién tostados, lo que implica que el café llega al cliente con 6 días o menos de tostado.

Siempre intentamos tener el stock justo para no tener el café almacenado durante muchos días en nuestro almacén y poder ofrecer nuestro café con un tueste lo más reciente posible.