VOLCÁN BARÚ BOQUETE PANAMÁ – Cafestes Gourmet

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VOLCÁN BARÚ BOQUETE PANAMÁ

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  • Información del producto

    Origen y plantación

    En las tierras altas de Panamá, en la occidental provincia de Chiriquí, se encuentra la tranquila y hermosa ciudad de Boquete, al pie del volcán Barú, con unos 14.000 habitantes.

     

    En pequeñas plantaciones, no muy lejos de la frontera con Costa Rica, los granos de arábica se cultivan en condiciones ideales. Debido al viento constante del norte, las plantaciones de café prosperan especialmente bien a una altitud de aproximadamente 1.500 m y crecen muy lentamente.

     

    Panamá tiene una participación de aproximadamente el 0,2 % en la producción mundial de café, pero pertenece a la cima de los productores especializados.

     


    Carácter y sabor

    Gracias a su carácter complejo y aromático, este café pertenece a la gama alta para los expertos. El cuerpo ligero a medio armoniza con la equilibrada acidez.

     

    Debido a su tueste medio, se desarrollan suaves matices achocolatados, ligeramente florales, que aseguran un postgusto de larga duración.

     

    Es absolutamente necesario que pruebe este café sin leche y sin azúcar! Déjese sorprender y entusiasmar por esta pequeña plantación!

     


    Particularidades

    Generalmente, los mejores cafés provienen de Boquete y Volcán en el distrito de Chiriquí. Estos cafés únicos se producen en pequeñas granjas familiares.

     

    Emplean a los indios Ngobe durante toda la temporada de cosecha. Desafortunadamente, Panamá ha cambiado significativamente en los últimos años, particularmente con respecto al cultivo de café.

     

    Los inversores extranjeros se han hecho a cargo cada vez más de la producción de café, lo que hace mucho más difícil encontrar cafés de calidad con un carácter real en Panamá.

Preguntas Frecuentes

Si, en Cafestes nos aseguramos de primera mano que todo el café que ofrecemos sea de calidad y 100% natural.

Este se tuesta a partir del grano verde sin agregar ningún aditivo o sustancia que altere su sabor natural, a excepción de los aromatizados, que se les añade esencias naturales para conseguir diferentes sabores.

Sí, en nuestra colección de Ecologic Coffee podéis encontrar toda nuestra selección de cafés ecológicos/orgánicos.

Es importante recalcar que muchos de nuestros cafés de origen también son ecológicos, pero lamentablemente la mayoría de las fincas cafetaleras no pueden permitirse el certificado ecológico.

Todos nuestros cafés nos llegan a Cafestes cada 3-4 días y llegan recién tostados, lo que implica que el café llega al cliente con 6 días o menos de tostado.

Siempre intentamos tener el stock justo para no tener el café almacenado durante muchos días en nuestro almacén y poder ofrecer nuestro café con un tueste lo más reciente posible.