Origen y finca
El café Hawái Kona Cornwell Estate proviene de la región de Kona, en la isla grande de Hawái, una zona reconocida mundialmente por la calidad de sus cafés. La finca Cornwell Estate, situada a una altitud de aproximadamente 1.500 metros sobre el nivel del mar, se beneficia de un microclima excepcional: mañanas soleadas, tardes nubladas y lluvias moderadas. Estas condiciones, junto con suelos volcánicos ricos en minerales, permiten una maduración lenta de las cerezas de café, desarrollando sabores complejos y una acidez equilibrada.
El proceso de cultivo y cosecha es meticuloso, con una recolección manual selectiva que garantiza la calidad de cada grano. Posteriormente, se realiza un proceso de lavado tradicional, seguido de un secado al sol, preservando las características organolépticas del café.
Características
Variedad: 100% Arábica, de la variedad Typica.
Altitud: Cultivado a elevaciones que oscilan entre 1,400 y 1,500 metros sobre el nivel del mar, condiciones ideales que favorecen el desarrollo de granos densos y llenos de sabor.
Proceso: Lavado tradicional, con secado al sol.
Notas de cata
Aroma: Intenso y complejo, con notas de cereza madura, chocolate y un toque de nuez.
Sabor: Equilibrado y suave, con matices de frutas rojas, miel y un final largo y dulce.
Acidez: Media, brillante y limpia, que aporta frescura sin ser agresiva.
Cuerpo: Medio, sedoso y envolvente, con una textura suave y persistente en el paladar.
Nuestro compromiso
En Cafestes preparamos tu pedido con mimo y lo enviamos rápido para que puedas disfrutar de tu café lo antes posible.
- Envíos en 24/48h laborables en península.
- Envío gratis a partir de 25 €.
- Empaquetado pensado para preservar la frescura y el aroma.
Te avisamos en cada paso: preparación, salida y entrega.
Nos tomamos muy en serio la calidad del café que servimos. Si por alguna razón no quedas satisfecho con tu pedido:
- Escríbenos y lo solucionamos contigo personalmente.
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