Origen y finca
Este café descafeinado nace en las montañas de Veracruz, México, entre los 1.600 y 1.750 metros de altitud, donde pequeños productores cultivan variedades Typica, Bourbon y Caturra bajo sombra natural y con prácticas sostenibles. Gracias al clima templado y los suelos volcánicos, los granos desarrollan una gran riqueza sensorial.
Una vez recolectado, el café se somete al proceso Swiss Water®, un método libre de químicos que elimina la cafeína con solo agua, tiempo y temperatura, preservando su sabor original. El resultado: una taza suave, limpia y con carácter, ideal para quienes buscan café sin cafeína pero lleno de alma.
Características
Variedad: 100% Arábica, de las variedades Typica, Bourbon y Caturra
Altitud: Cultivado a elevaciones que oscilan entre 1,600 y 1,750 metros sobre el nivel del mar, condiciones ideales que favorecen el desarrollo de granos densos y llenos de sabor.
Proceso: Swiss Water, que utiliza solo agua para eliminar la cafeína, preservando así su perfil de sabor original. Ideal para quienes buscan disfrutar del café en cualquier momento del día sin renunciar al placer de una taza llena de matices.
Notas de cata
Aroma: Pronunciado y fresco, con matices florales y afrutados que invitan a cada sorbo.
Sabor: Dulce y equilibrado, con notas distintivas de caramelo y vainilla, complementadas por sutiles toques de frutas de hueso y cereza.
Acidez: Media, aportando una vivacidad refrescante sin ser abrumadora.
Cuerpo: Ligero y delicado, ofreciendo una textura suave y una sensación limpia en el paladar.
Nuestro compromiso
En Cafestes preparamos tu pedido con mimo y lo enviamos rápido para que puedas disfrutar de tu café lo antes posible.
- Envíos en 24/48h laborables en península.
- Envío gratis a partir de 25 €.
- Empaquetado pensado para preservar la frescura y el aroma.
Te avisamos en cada paso: preparación, salida y entrega.
Nos tomamos muy en serio la calidad del café que servimos. Si por alguna razón no quedas satisfecho con tu pedido:
- Escríbenos y lo solucionamos contigo personalmente.
- Puedes devolver el producto sin complicaciones acorde a nuestra política de devoluciones.
- Porque en Cafestes, tu experiencia importa tanto como el sabor.
Esto es lo que pasa cuando el café es bueno de verdad
Las tazas se vacían, pero las opiniones quedan. Léelas aquí.
¿Quieres saber por qué todos vuelven?
Porque no todos los cafés son iguales. Y nosotros tampoco.
En Cafestes seleccionamos cada grano para ofrecerte un café de especialidad real, fresco y con alma.
Buscamos cafés de las mejores fincas del mundo para traerte orígenes únicos, con perfiles que van desde los más suaves y afrutados hasta los más intensos y complejos.
Trabajamos con pequeños productores que cultivan con pasión métodos sostenibles que respetan la tierra.
Y lo mejor: te acompañamos en el camino. Porque no solo vendemos café, también te ayudamos a descubrirlo, entenderlo y disfrutarlo como se merece.
¿Cómo preparar este café para sacarle todo el jugo?
Cada café tiene su historia, su personalidad… y su forma ideal de prepararse.
Aquí te dejamos una guías rápidas para que disfrutes tu café con diferentes formas de extracción como un auténtico barista en casa.
Desde la molienda hasta la temperatura del agua, pequeños detalles que marcan la diferencia en cada sorbo.
Porque en Cafestes no solo te llevas un gran café, también el conocimiento para hacerlo brillar en tu taza.
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