Origen y finca
El café Flores del Café proviene de la región de Jinotega, en el norte de Nicaragua, una zona reconocida por sus condiciones ideales para el cultivo de café de alta calidad.
Este proyecto es impulsado por la cooperativa Aldea Global, que trabaja para empoderar a las mujeres productoras, facilitándoles el acceso a la propiedad de la tierra y a créditos para mejorar sus fincas.
La producción se realiza en pequeñas fincas a altitudes entre 1.100 y 1.400 metros, donde las condiciones climáticas y los suelos volcánicos favorecen el desarrollo de cafés con perfiles sensoriales complejos y equilibrados.
Características
Variedad: 100% Arábica, de las variedades Caturra y Catuaí.
Altitud: Cultivado a elevaciones que oscilan entre 1,100 y 1,400 metros sobre el nivel del mar, condiciones ideales que favorecen el desarrollo de granos densos y llenos de sabor.
Proceso: Lavado, un método que resalta la claridad y brillantez en la taza, eliminando cuidadosamente la pulpa del grano y fermentándolo en agua fresca de montaña.
Notas de cata
Aroma: Delicado y floral, con notas de papaya y ralladura de naranja.
Sabor: Equilibrado y suave, con matices de nuez de Brasil y un toque de frutas tropicales.
Acidez: Media, brillante y limpia, que aporta frescura sin ser agresiva.
Cuerpo: Medio, sedoso y envolvente, con una textura suave y persistente en el paladar.
Puntuación SCA: 84 puntos, calificándolo como un café de calidad superior según los estándares de la Specialty Coffee Association.
Nuestro compromiso
En Cafestes preparamos tu pedido con mimo y lo enviamos rápido para que puedas disfrutar de tu café lo antes posible.
- Envíos en 24/48h laborables en península.
- Envío gratis a partir de 25 €.
- Empaquetado pensado para preservar la frescura y el aroma.
Te avisamos en cada paso: preparación, salida y entrega.
Nos tomamos muy en serio la calidad del café que servimos. Si por alguna razón no quedas satisfecho con tu pedido:
- Escríbenos y lo solucionamos contigo personalmente.
- Puedes devolver el producto sin complicaciones acorde a nuestra política de devoluciones.
- Porque en Cafestes, tu experiencia importa tanto como el sabor.
Esto es lo que pasa cuando el café es bueno de verdad
Las tazas se vacían, pero las opiniones quedan. Léelas aquí.
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Porque no todos los cafés son iguales. Y nosotros tampoco.
En Cafestes seleccionamos cada grano con para ofrecerte un café de especialidad real, fresco y con alma.
Buscamos cafés de las mejores fincas del mundo para traerte orígenes únicos, con perfiles que van desde los más suaves y afrutados hasta los más intensos y complejos.
Trabajamos con pequeños productores que cultivan con pasión métodos sostenibles que respetan la tierra.
Y lo mejor: te acompañamos en el camino. Porque no solo vendemos café, también te ayudamos a descubrirlo, entenderlo y disfrutarlo como se merece.
¿Cómo preparar este café para sacarle todo el jugo?
Cada café tiene su historia, su personalidad… y su forma ideal de prepararse.
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