El Blog de Cafestes

Aprende cómo hacer café en cafetera italiana: molienda, cantidad, agua, fuego y los errores que hacen que la moka quede amarga o aguada.

¿Buscas un café con poca acidez? Aprende qué cafés suelen ofrecer perfiles más suaves, por qué un café puede saber ácido y cómo ajustar la preparación para conseguir una taza...

¿Notas el café seco o áspero en la boca? Descubre qué es la astringencia en el café, por qué aparece, cómo distinguirla del amargor y la acidez y qué puedes...