Origen y finca
Camocim no es una finca cualquiera. Es una de las pioneras en agricultura biodinámica certificada en Brasil.
Rodeada por el bosque Atlántico, esta finca no solo produce café: protege la biodiversidad, trabaja con principios regenerativos y mantiene una relación directa con los suelos y el clima.
El proceso natural potencia su dulzor natural y genera una taza honesta, con alma y equilibrio. Su perfil recuerda al chocolate blanco, la lima, el azúcar y la vainilla suave.
Una experiencia ideal para quienes buscan un café orgánico con carácter amable y cremoso.
Características
Variedad: 100% Arábica, de la variedad Catuaí Amarillo.
Altitud: Cultivado a elevaciones que oscilan entre 1,100 y 1,200 metros sobre el nivel del mar.
Proceso: Natural, potencia la dulzura del grano y acentúa las notas a chocolate con leche, avellana y frutas pasas, tan características de los grandes cafés brasileños.
Notas de cata
Aroma: Su fragancia es dulce y equilibrada, dominada por toques de caramelo con delicadas notas cítricas a lima.
Sabor: En boca ofrece una experiencia melosa y envolvente, con sabores definidos de vainilla y caramelo, rematados por una sutil frescura cítrica (nota a lima).
Acidez: La acidez se mantiene en niveles bajos a medios, con un carácter suave que equilibra el perfil sin tornarse agresiva.
Cuerpo: De textura cremosa y consistente. Su tacto en boca es sedoso y envolvente, típico de un café de proceso natural bien trabajado.
Puntuación SCA: 84,5 puntos, calificándolo como un café de calidad superior según los estándares de la Specialty Coffee Association.
Nuestro compromiso
En Cafestes preparamos tu pedido con mimo y lo enviamos rápido para que puedas disfrutar de tu café lo antes posible.
- Envíos en 24/48h laborables en península.
- Envío gratis a partir de 25 €.
- Empaquetado pensado para preservar la frescura y el aroma.
Te avisamos en cada paso: preparación, salida y entrega.
Nos tomamos muy en serio la calidad del café que servimos. Si por alguna razón no quedas satisfecho con tu pedido:
- Escríbenos y lo solucionamos contigo personalmente.
- Puedes devolver el producto sin complicaciones acorde a nuestra política de devoluciones.
- Porque en Cafestes, tu experiencia importa tanto como el sabor.
Esto es lo que pasa cuando el café es bueno de verdad
Las tazas se vacían, pero las opiniones quedan. Léelas aquí.
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En Cafestes seleccionamos cada grano para ofrecerte un café de especialidad real, fresco y con alma.
Buscamos cafés de las mejores fincas del mundo para traerte orígenes únicos, con perfiles que van desde los más suaves y afrutados hasta los más intensos y complejos.
Trabajamos con pequeños productores que cultivan con pasión métodos sostenibles que respetan la tierra.
Y lo mejor: te acompañamos en el camino. Porque no solo vendemos café, también te ayudamos a descubrirlo, entenderlo y disfrutarlo como se merece.
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Cada café tiene su historia, su personalidad… y su forma ideal de prepararse.
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