Origen y finca
Fazenda Lagoa cuenta con más de medio siglo de tradición agrícola, entre colinas y bosques de protección. Aquí, varietales como Mundo Novo, Catuaí e Icatu crecen en suelos ricos y climas moderados.
El proceso natural, tradicional en Brasil, potencia sabores dulces y consistencia en boca, manteniendo un perfil equilibrado.
En esta finca trabajan manualmente la recogida y el cuidado, con un enfoque sostenible. El resultado es un café auténtico y de especialidad, en el que se nota el cuidado humano y la tradición agrícola de Minas Gerais.
Características
Variedad: 100% Arábica, de las variedades Mundo Novo, Catuaí y Icatu.
Altitud: Cultivado a elevaciones que oscilan entre 900 y 1,100 metros sobre el nivel del mar.
Proceso: Natural, potenciando la dulzura del grano y acentuando las notas a chocolate con leche, avellana y frutas pasas, tan características de los grandes cafés brasileños.
Notas de cata
Aroma: Suave y mantecoso, evoca mantequilla de cacahuete, chocolate con leche y un deje de miel natural, enriquecido por notas de frutos secos y delicado pan especiado.
Sabor: Cremoso y cómodo en boca, predominan el chocolate, dulce de cacahuete y miel, complementados por un ligero matiz afrutado (bayas suaves) y especias dulces que le aportan carácter.
Acidez: Media-baja, redonda y agradable. Cálida y fluida, con "chispa" ligera, que equilibra el dulzor sin volverse dominante.
Cuerpo: Medio, suave y sedoso; gomoso en boca y perfectamente equilibrado, con retrogusto limpio y persistente.
Nuestro compromiso
En Cafestes preparamos tu pedido con mimo y lo enviamos rápido para que puedas disfrutar de tu café lo antes posible.
- Envíos en 24/48h laborables en península.
- Envío gratis a partir de 25 €.
- Empaquetado pensado para preservar la frescura y el aroma.
Te avisamos en cada paso: preparación, salida y entrega.
Nos tomamos muy en serio la calidad del café que servimos. Si por alguna razón no quedas satisfecho con tu pedido:
- Escríbenos y lo solucionamos contigo personalmente.
- Puedes devolver el producto sin complicaciones acorde a nuestra política de devoluciones.
- Porque en Cafestes, tu experiencia importa tanto como el sabor.
Esto es lo que pasa cuando el café es bueno de verdad
Las tazas se vacían, pero las opiniones quedan. Léelas aquí.
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Porque no todos los cafés son iguales. Y nosotros tampoco.
En Cafestes seleccionamos cada grano para ofrecerte un café de especialidad real, fresco y con alma.
Buscamos cafés de las mejores fincas del mundo para traerte orígenes únicos, con perfiles que van desde los más suaves y afrutados hasta los más intensos y complejos.
Trabajamos con pequeños productores que cultivan con pasión métodos sostenibles que respetan la tierra.
Y lo mejor: te acompañamos en el camino. Porque no solo vendemos café, también te ayudamos a descubrirlo, entenderlo y disfrutarlo como se merece.
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Cada café tiene su historia, su personalidad… y su forma ideal de prepararse.
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Desde la molienda hasta la temperatura del agua, pequeños detalles que marcan la diferencia en cada sorbo.
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