INDIA ''HARLEY ESTATE'' – Cafestes Gourmet

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INDIA ''HARLEY ESTATE''

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  • Información del producto

    Origen y plantación

    El Classic Synergy Group es un grupo de caficultores de la quinta generación. Producen café de alta calidad, que difiere significativamente del café normal, tanto en su aspecto como en la taza.

     

    Es el resultado de un cuidadoso cultivo y cuidado, además de una elaboración y tostado especial. Sólo se utilizan fertilizantes orgánicos para las plantas. Además de los salarios, los trabajadores reciben electricidad y agua.

     

    Hay educación gratuita para los niños, instalaciones médicas, subsidio parental, pago de primas y prestaciones y vacaciones pagadas.


     

    Carácter y sabor

    Una copa armoniosa con poca acidez, pero con un cuerpo aún más fuerte. India Harley Estate tiene un alto contenido de cafeína y una fina nota de cardamomo y vainilla que hace que el corazón de los expertos de café lata más rápido.


     

    Particularidades

    La India produce cafés lavados y sin lavar (llamados "cerezas"). El arábica lavado se denomina "plantación arábica" y el robusta lavado se denomina "pergamino robusta".

     

    Para la producción de café monzónico, los granos de café se colocan en capas de 10 a 15 cm y se esparcen en un almacén bien ventilado.

     

    Los granos de café se exponen al viento húmedo del monzón durante un período de 12 a 16 semanas y se voltean regularmente.

Preguntas Frecuentes

Si, en Cafestes nos aseguramos de primera mano que todo el café que ofrecemos sea de calidad y 100% natural.

Este se tuesta a partir del grano verde sin agregar ningún aditivo o sustancia que altere su sabor natural, a excepción de los aromatizados, que se les añade esencias naturales para conseguir diferentes sabores.

Sí, en nuestra colección de Ecologic Coffee podéis encontrar toda nuestra selección de cafés ecológicos/orgánicos.

Es importante recalcar que muchos de nuestros cafés de origen también son ecológicos, pero lamentablemente la mayoría de las fincas cafetaleras no pueden permitirse el certificado ecológico.

Todos nuestros cafés nos llegan a Cafestes cada 3-4 días y llegan recién tostados, lo que implica que el café llega al cliente con 6 días o menos de tostado.

Siempre intentamos tener el stock justo para no tener el café almacenado durante muchos días en nuestro almacén y poder ofrecer nuestro café con un tueste lo más reciente posible.