Origen y finca
La producción en Galápagos es limitada y sostenible, con ley estricta que prohíbe pesticidas y fertilizantes.
El café crece en suelos volcánicos, con un microclima único influenciado por corrientes frías del océano y altitud baja (300–470 m), lo que permite una maduración pausada y sabores equilibrados.
Cultivado en la Hacienda El Cafetal, este café destaca por su trazabilidad, respeto ambiental y una comunidad que vive en armonía con su entorno.
Características
Variedad: 100% Arábica, de la variedad Bourbon.
Altitud: Cultivado a elevaciones que oscilan entre 300 y 470 metros sobre el nivel del mar.
Proceso: Lavado, un método que resalta la claridad y brillantez en la taza, eliminando cuidadosamente la pulpa del grano y fermentándolo en agua fresca de montaña.
Notas de cata
Aroma: Aromático y limpio, con notas de chocolate, galleta / pan dulce y caramelo, acompañadas de una fresca chispa cítrica.
Sabor: Suave y bien equilibrado. Predominan sabores a chocolate con leche, caramelo y nuez, combinados con toques frutales leves (durazno, frutos secos) y una leve acidez refrescante
Acidez: Suave y accesible —ligera, fresca y nada agresiva—. Un perfil balanceado que acompaña el dulzor sin competir.
Cuerpo: Medio-alto, redondo y con buena presencia en boca. Se siente cremoso, envolvente y perfectamente balanceado.
Nuestro compromiso
En Cafestes preparamos tu pedido con mimo y lo enviamos rápido para que puedas disfrutar de tu café lo antes posible.
- Envíos en 24/48h laborables en península.
- Envío gratis a partir de 25 €.
- Empaquetado pensado para preservar la frescura y el aroma.
Te avisamos en cada paso: preparación, salida y entrega.
Nos tomamos muy en serio la calidad del café que servimos. Si por alguna razón no quedas satisfecho con tu pedido:
- Escríbenos y lo solucionamos contigo personalmente.
- Puedes devolver el producto sin complicaciones acorde a nuestra política de devoluciones.
- Porque en Cafestes, tu experiencia importa tanto como el sabor.
Esto es lo que pasa cuando el café es bueno de verdad
Las tazas se vacían, pero las opiniones quedan. Léelas aquí.
¿Quieres saber por qué todos vuelven?
Porque no todos los cafés son iguales. Y nosotros tampoco.
En Cafestes seleccionamos cada grano para ofrecerte un café de especialidad real, fresco y con alma.
Buscamos cafés de las mejores fincas del mundo para traerte orígenes únicos, con perfiles que van desde los más suaves y afrutados hasta los más intensos y complejos.
Trabajamos con pequeños productores que cultivan con pasión métodos sostenibles que respetan la tierra.
Y lo mejor: te acompañamos en el camino. Porque no solo vendemos café, también te ayudamos a descubrirlo, entenderlo y disfrutarlo como se merece.
¿Cómo preparar este café para sacarle todo el jugo?
Cada café tiene su historia, su personalidad… y su forma ideal de prepararse.
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Desde la molienda hasta la temperatura del agua, pequeños detalles que marcan la diferencia en cada sorbo.
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