ECUADOR LOJA SUN DRIED ORGANIC – Cafestes Gourmet

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ECUADOR LOJA SUN DRIED ORGANIC

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  • Información del producto

    Origen y plantación

    Este exquisito café proviene de la región de Loja, ubicada en la vertiente sur del Ecuador. La plantación se encuentra a una altitud de 1.900 m en los Andes, donde podemos encontrar las mejores condiciones climáticas para el cultivo y secado al sol de este excelente café arábica.

     

    El café recolectado a mano se lava cuidadosamente para eliminar la pulpa de los granos. El café se distribuye uniformemente en los patios soleados donde se seca lenta y uniformemente al sol.

     

    La humedad se reduce del 11 al 12%. El café se almacena durante al menos 30 días y sólo se pela poco antes de su exportación. Esto le da su carácter y excelente sabor.


     

    Carácter y sabor

    Este café perfecto cautiva por su cuerpo redondo con una sutil acidez y un postgusto fino y achocolatado. Imprescindible para todo entusiasta del café.


     

    ​​Particularidades

    El café ecuatoriano tiene una larga historia. Fue introducido a principios del siglo XIX y se convirtió en el principal producto de exportación a principios del siglo XX.

     

    Debido a problemas con las malas cosechas y los malos métodos de producción, que impedían una calidad homogénea, los cafés de Ecuador nunca llegaron a la lista de cafés de primera calidad.

     

    Al igual que otros países productores de café cercanos, Ecuador cuenta con condiciones climáticas y geográficas perfectas para el cultivo del café, por lo que se pueden encontrar excelentes calidades.

Preguntas Frecuentes

Si, en Cafestes nos aseguramos de primera mano que todo el café que ofrecemos sea de calidad y 100% natural.

Este se tuesta a partir del grano verde sin agregar ningún aditivo o sustancia que altere su sabor natural, a excepción de los aromatizados, que se les añade esencias naturales para conseguir diferentes sabores.

Sí, en nuestra colección de Ecologic Coffee podéis encontrar toda nuestra selección de cafés ecológicos/orgánicos.

Es importante recalcar que muchos de nuestros cafés de origen también son ecológicos, pero lamentablemente la mayoría de las fincas cafetaleras no pueden permitirse el certificado ecológico.

Todos nuestros cafés nos llegan a Cafestes cada 3-4 días y llegan recién tostados, lo que implica que el café llega al cliente con 6 días o menos de tostado.

Siempre intentamos tener el stock justo para no tener el café almacenado durante muchos días en nuestro almacén y poder ofrecer nuestro café con un tueste lo más reciente posible.